Aardbei

Wanneer U aan aardbeien denkt, gaan de gedachten waarschijnlijk uit naar die heerlijke sappige rode vruchten, die er in overvloed zijn in de tijd dat de halve mensheid vakantie aan het vieren is.
En terecht, juist in de tijd waarin de meeste mensen proberen om hun bleke huidje een ander kleurtje te laten krijgen, liggen ook die heerlijke zomervruchten lekker buiten om zich door de zon boordevol vitaminen te laten stoppen. Door middel van dit document willen wij U een uitgebreide blik gunnen in de wereld van de moderne aardbeienteelt, waar de gezondheid van ons product, maar ook de bescherming en zelfs uitbreiding van natuurwaarden op het bedrijf de hoogste prioriteit hebben.

U zult ontdekken dat een lekkere portie aardbeien geen fabrieksproduct is, maar een voortreffelijke delicatesse, waar door de moderne ondernemer, met veel verantwoordelijkheidsgevoel voor natuur en milieu zorg aan is besteed. Een vorstelijk product, dat zich dus met recht zomerkoninkje mag noemen.

Wat is een aardbei?
Op deze ogenschijnlijk simpele vraag zullen negenennegentig van de honderd mensen antwoorden dat het een vrucht is. Toch is het niet zo. Hoewel de rode dingen die aan de aardbeienplant groeien eruitzien als vruchten, zijn het in feite alleen maar schijnvruchten. Wat wij de aardbei noemen is in werkelijkheid het opgezwollen sappige en gekleurde weefsel van de bloembodem. De werkelijke vruchten zijn de zaadjes die aan de buitenkant op het rood gekleurde weefsel liggen.

Herkomst

De vruchten zoals wij ze kennen, hebben Amerikaanse voorouders. Ze zijn voornamelijk afkomstig uit de staat Virginia, maar ook uit Chili. Ze werden meegebracht door de Franse ontdekkingsreiziger met de veelzeggende naam Antoine Amadée Frézier. In de 19de eeuw werd het telen van aardbeien algemeen verspreid en we kennen momenteel maar liefst zo'n 600 verschillende rassen, die alle hun eigen kwaliteiten en specifieke smaakaroma's hebben.