Bruine Pater,
Zeeuws Abdijbier

Speciaal bier van hoge gisting Cat.S
33 cl fles en 75 cl fles
6,5 Vol.% alc.

Ingredienten: water, gerstmout, tarwe,div. hopsoorten,bruine kandy, natuurgist

In 1270 wordt melding gemaakt van een Cistercienser vrouwenklooster op Noord-Beveland. Dit klooster maakt deel uit van de Cistercienser orde als nevenvestiging of zoals toen genoemd een “Uithof “van de Abdij ter Doest te Lissewege en de Duinen Abdij te Veurne.
De Cistercienzer Abdijen waren belangrijke overnachtings plaatsen voor pelgrims op bedevaart naar het verre Santiago de Compostella in Noord-Spanje.
Toen in 1337 het Westelijke deel van Noord-Beveland onder water kwam en niet hersteld werd, is het klooster verplaatst naar Aagtekerke op Walcheren en kreeg daar de naam Waterlooswerve. De gebouwen werden aan de zee prijs gegeven.
Zoals zeven eeuwen geleden bier gebrouwen moet zijn wat het land opleverde zodat men in het droge seizoen geconserveerd drinken had, zo brouwt de Huisbrouwerij de Peelander te Kamperland kleinschalig met gecontroleerd milieu bewust verbouwde landbouwgewassen een ambachtelijk kwaliteitsprodukt: Speciaalbier van hoge gisting, niet gefiltreerd noch gepasteuriseerd. Door nagisting en rijping op de fles is gistdepot aanwezig zodat met zorg uitgeschonken moet worden om zo een natuurlijke roomzachte schuimkraag op het glas te behouden.